S-Grader, Dart Caffeine
Dara Santana es una apasionada del café de especialidad, una inquieta nata por el desarrollo y la investigación, lo que nos ha hecho conectar desde el momento que la conocimos en Milán durante el WOC 2022. Su visión e inquietud para aprender y explorar nos ha enseñado que debemos estar aún más cerca de la gente que confía en nuestros productos en su día a día, por este motivo nos ha motivado para crear el sello de calidad SIBARIST-Grader (S-Grader), es un reconocimiento a los profesionales que confían de forma altruista en nuestra marca y productos y que como reconocimiento están autorizados para representar y difundir su opinión acerca de Sibarist.
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Dara procede de Gran Canaria y actualmente vive en Madrid. Recorre toda la península y parte del extranjero divulgando su pasión: el café.
/wp:paragraph wp:paragraphFusionó sus estudios en ingeniería química con las disciplinas profesionales “sensory”, “brewing” y “barista” por la Specialty Coffee Association (SCA) y pre-Q grader por el Coffee Quality Institute (CQI).
/wp:paragraph wp:paragraphActualmente se dedica a la docencia, asesoramiento, elaboración de experiencias y material didáctico para crear un puente perfecto entre el café y todos los públicos.
/wp:paragraph wp:paragraphDara está participando en diferentes proyectos de i+D relacionados con el agua del café y la ciencia del café. Es una persona super curiosa y apasionada, posee dos de los mejores ingredientes para seguir creciendo “de la ciencia algo sencillo y del café algo sensible”.
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Dara es un miembro del SIBARIST-Grader (S-Grader) y está autorizada y certificada para a recomendar y proporcionar los productos Sibarist, no duden en contactar con ella para cualquier referencia, formación o asesoramiento, dara@dartcaffeine.es, @dart.caffeine.
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