L'impacte de la superfície de contacte

wp:paràgraf

Hi ha diversos degotadors disponibles al mercat, cadascun amb dissenys diferents. Aquests dissenys impliquen principalment diferents ranures i formes que proporcionen diversos ajustos i accessoris de filtre. Les ranures i els dissenys modifiquen la superfície de contacte entre el filtre i el degotador. Això crea diferents canals entre ells, donant lloc a diferents baixades d'extracció i filtracions de begudes (bypass).

/wp:paragraph wp:image {"id":5524,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"}

/wp:imatge wp:paràgraf

En general, quan un degotejador es combina amb un filtre que té una superfície de contacte més baixa (és a dir, que el filtre té un contacte mínim amb el degotejador o les seves ranures), es produeix una extracció més ràpida i un efecte de bypass més alt. Això permet que el fluid amb diferents nivells d'extracció de partícules de cafè passi a la tassa. D'altra banda, una superfície de contacte més gran entre el filtre i el degotejador alenteix l'extracció a causa d'una circulació d'aire reduïda i una disminució de l'efecte de bypass.

/wp:paragraph wp:image {"id":5525,"sizeSlug":"full","linkDestination":"none"}

/wp:imatge wp:paràgraf

El flux de líquid també canvia en funció de la superfície de contacte del filtre. Es torna més sensible a l'abocament i a la pressió de l'aigua amb una superfície de contacte més baixa, i més consistent amb una superfície de contacte més gran.

/wp:paràgraf wp:paràgraf

Al nostre parer, no hi ha una combinació inherentment millor o pitjor. Cadascuna proporciona resultats diferents i s'ha de triar en funció del resultat d'extracció desitjat. Menys contacte pot proporcionar un flux ràpid i resultats diferents, posant més èmfasi en la tècnica de vessament i la recepta. Mentrestant, un major contacte pot oferir desenvolupaments més complets.

/wp:paràgraf