DUAL v2: CONO / PLANO / O1

DUAL v2
Preparación con cámaras duales
El DUAL v2 es una pantalla de precisión de acero inoxidable que divide el espacio de preparación en dos cámaras de preparación separadas, abriendo nuevas posibilidades en la extracción de café. Puedes mezclar diferentes cafés, ajustar los tamaños de molienda o experimentar con diferentes proporciones o recetas dentro de una sola preparación, todo ello garantizando rutas de flujo limpias y una extracción altamente controlada.

El concepto sigue el diseño original del filtro DUAL Chamber de SIBARIST, con el objetivo de proporcionar dos tiempos de contacto café-agua separados que dan como resultado diferentes desarrollos de extracción dentro de la misma preparación. Este enfoque permite moldear con precisión el perfil y el sabor final de la taza.

Por ejemplo, una cámara puede centrarse en extraer un nivel específico de acidez, mientras que la otra enfatiza la dulzura, haciendo posible lograr el equilibrio deseado en la taza. El mismo principio se puede aplicar para modular el cuerpo, la sensación en boca y el regusto, permitiendo un diseño de taza verdaderamente personalizado.

Compatibilidad:
- DUAL v2 CONE: Goteros cónicos con geometría de 60º
- DUAL v2 FLAT: Cafeteras de fondo plano como Kalita 185 y similares
- DUAL v2 OREA O1 (formato Edición Especial)